Ardo aparduna edan duten lagunek ziur aski ikusiko dute ardo apardunaren kortxoaren forma oso desberdina dela normalean edaten dugun ardo beltz lehorraren, zuri lehorraren eta arrosaren aldean. Ardo apardunaren kortxoa perretxiko formakoa da.
Zergatik da hau?
Ardo apardunaren kortxoa perretxiko itxurako kortxoz + metalezko tapoi batez (ardoaren tapoia) + metalezko bobina batez (alanbrezko saskia) eta metalezko paper geruza batez egina dago. Ardo apardunek, hala nola ardo apardunek, kortxo espezifiko bat behar dute botila zigilatzeko, eta kortxoa zigilatzeko material aproposa da.
Izan ere, botilan sartu aurretik, perretxiko itxurako kortxoa ere zilindrikoa da, ardo barearen tapoia bezala. Baina kortxo honen gorputz-zatia normalean hainbat kortxo natural mota ezberdinez egina dago eta gero FDAk onartutako kola batekin itsasten da, gorputzaren gainean dagoen "tapoi" zatia, berriz, bi kortxoz egina dago. Hiru kortxo naturaleko diskoz osatuta, zati honek duktilitate onena du.
Xanpain-tapoi baten diametroa normalean 31 mm-koa da, eta botilaren ahoan sartzeko, 18 mm-ko diametrora konprimitu behar da. Eta botilan sartutakoan, zabaltzen jarraitzen du, botilaren lepoan presio konstantea sortuz, karbono dioxidoa ihes egitea eragotziz.
Gorputz nagusia botilan sartu ondoren, "tapoi" zatiak botilatik ihes egiten duen karbono dioxidoa xurgatzen du eta poliki-poliki zabaltzen hasten da, eta "tapoi" zatiak luzagarritasun handiena duenez, perretxiko forma xarmangarri bat hartzen du azkenean.
Xanpain-kortxoa botilatik atera ondoren, ez dago berriro jartzeko modurik, kortxoaren gorputza ere naturalki luzatu eta zabaldu egiten baita.
Hala ere, xanpain-tapoi zilindriko bat erabiltzen bada ardo bareak zigilatzeko, ez da perretxiko forma hartuko, karbono dioxidoaren efektu estimulatzailerik ez duelako.
Ikus daiteke xanpainak "perretxiko itxurako tapoi" eder bat izatearen arrazoia kortxoaren materialarekin eta botilako karbono dioxidoarekin duela zerikusia. Gainera, "perretxiko itxurako tapoi" ederrak ardo likidoaren isurketa eta botilan karbono dioxidoaren isurketa saihestu ditzake, botilako aire presio egonkorra mantentzeko eta ardoaren zaporea mantentzeko.
Argitaratze data: 2023ko uztailak 25