Iazko amaieratik, ardo ekologiko eta alkoholik gabekoen joera nabarmen nabarmendu da fabrikatzaile guztien artean.
Ontziratzeko metodo alternatiboak garatzen ari dira, hala nola ardo kontserbak, belaunaldi gazteagoa ohituta baitago edariak modu honetan kontsumitzera. Botila estandarrak erabil daitezke oraindik ere, nahi izanez gero. Aluminiozko eta baita paperezko ardo botilak ere agertzen ari dira.
Kontsumoa ardo zuri, arrosa eta beltz arinerantz aldatzen ari da, eta tanino sendoen eskaria gutxitzen ari da.
Errusian ardo apardunaren eskaria asko hazten ari da. Ardo aparduna ez da jada jaietako ezaugarri soil gisa ikusten; udan, aukera natural bihurtzen da. Gainera, gazteek ardo apardunean oinarritutako koktelak gustuko dituzte.
Oro har, barne-eskaria egonkortzat har daiteke: errusiarrek ardo kopa batekin saritzea eta maiteekin erlaxatzea gustatzen zaie.
Ardo edarien, vermutaren eta fruta ardoen salmentak behera doaz. Hala ere, ardo lasai eta ardo apardunen kasuan dinamika positiboa dago.
Bertako kontsumitzaileentzat, faktore garrantzitsuena prezioa da. Zerga berezien eta tarifen igoerak inportatutako barietateak oso garesti bihurtu ditu. Horrek merkatua irekitzen die Indiako, Brasilgo, Turkiako eta baita Txinako ardoei ere, eta aldi berean aukerak eskaintzen dizkie tokiko ekoizleei. Gaur egun, ia txikizkako kate guztiek lankidetzan aritzen dira haiekin.
Duela gutxi, ardo merkatu espezializatu asko ireki dira. Ia upategi handi guztiek beren salmenta puntuak sortzen eta gero negozio hori zabaltzen saiatzen ari dira. Bertako ardoen apalak proba-leku bihurtu dira.
Argitaratze data: 2024ko urriaren 25a