Ardo botiletarako kortxozko gailuen artean, tradizionalena eta ezagunena, noski, kortxoa da. Biguna, haustezina, transpiragarria eta hermetikoa izanik, kortxoak 20 eta 50 urte bitarteko iraupena du, eta horrek ardogile tradizionalen artean gogokoena bihurtzen du.
Zientzia, teknologia eta merkatu-baldintzen aldaketekin, botila-tapoi moderno asko sortu dira, eta torlojuzko tapoiak horietako bat dira. Tapoia burdinazkoa edo plastikozkoa izan daiteke. Hala ere, oraindik ere, kontsumitzaile asko daude torlojuzko tapoien aurka gehiago daudenak, ardoaren kalitate "txarraren" seinale gisa ikusten baitute, eta botila bat irekitzean kortxoa ateratzeko prozesu erromantiko eta zirraragarriaz gozatu ezin dutenak.
Izan ere, kortxo berezi gisa, torloju-tapoiak beste kortxo-gailuek ez dituzten abantailak ditu, eta bere ezaugarriak dira ardo-produktu gehienentzat egokienak.
1. Torlojuzko tapoia hermetikoa da, eta hori ona da ardo gehienentzat
Torlojuzko tapoien aire-iragazkortasuna ez da kortxozko tapoiena bezain ona, baina munduko ardo gehienak edateko errazak eta sinpleak dira eta denbora gutxian edan behar dira, hau da, ez bakarrik ez dute botilan zahartu beharrik, baizik eta gehiegizko oxidazioa saihesteko ahalegina ere egiten dute. Jakina, kalitate handiko goi-mailako ardo beltz asko eta goi-mailako ardo zuri batzuk oraindik kortxoa jarri behar dute urteetan zehar oxidazio motelak dakarren kalitate-hobekuntzaz gozatzeko.
2. Torlojuzko tapoiak merkeak dira, zer gertatzen da?
Industria-produktu moderno hutsa den heinean, torlojuzko tapoien ekoizpen-kostua kortxozko tapoiena baino txikiagoa da nahitaez. Hala ere, merkealdi batek ez du esan nahi produktu txarra denik. Ezkontza-bikotekide bat aurkitzea bezala, onena edo "garestien" ez den pertsona da zuretzat egokiena. Noblezia miresteko modukoa da, baina ez da nahitaez edukitzeko egokia.
Gainera, torlojuzko tapoiak errazago irekitzen dira eta kortxoak baino erresistenteagoak dira. Ardo arruntaren ekoizle eta kontsumitzaileentzat, zergatik ez erabili torlojuzko tapoiak?
3. % 100ean saihesten da kortxoaren kutsadura
Denok dakigunez, kortxoaren kutsadura hondamendi aurreikusezina da ardoarentzat. Ireki arte ez dakizu ardoa kortxoz kutsatuta dagoen ala ez. Izan ere, torlojuzko tapoiak bezalako botila-tapoi berrien sorrerak lotura estua du kortxo-tapoien kutsadurarekin. 1980ko hamarkadan, garai hartan ekoitzitako kortxo naturalaren kalitatea ez zenez jendearen eskakizunak betetzen, oso erraza zen TCArekin kutsatzea eta ardoa hondatzea. Horregatik, torlojuzko tapoiak eta kortxo sintetikoak agertu ziren.
Argitaratze data: 2023ko apirilaren 3a