Ardo botiletarako kortxoen gailuen artean, tradizionalena eta ezagunena kortxoa noski da. Soft, ez-hausteko, transpiragarria eta hermetikoa, Cork-ek 20 eta 50 urte bitarteko bizimodua du, mahastizale tradizionalen artean gogokoena bihurtuz.
Zientzia eta Teknologia eta Merkatuaren Baldintzak aldaketekin, botila-geldialdi moderno asko sortu dira, eta torloju txapelak horietako bat dira. Tapoia burdinazko edo plastikoz egin daiteke. Hala ere, oraindik ere, badira kontsumitzaile askoko torloju txapelak erresistenteagoak direnak, ardoaren kalitate "eskasa" dela ikusita, eta ezin da botila irekitzean kortxoa ateratzeko prozesu erromantiko eta zirraragarriaz gozatu.
Izan ere, kortxo paregabea denez, torloju-txanoak abantailak ditu beste kortxoen gailuek ez dituztela, eta bere ezaugarriak dira ardo produktu gehienentzat egokienak.
1. Torlojuaren txanoa hermetikoa da, hau da, ardo gehienentzat ona da
Torloju-kapelen aire-iragazkortasuna ez da kortxoaren tapoiak bezain ona, baina munduko ardo gehienak edateko errazak eta errazak dira eta denbora gutxian edan behar dira, hau da, ez dute botilan zahartu beharrik, baita gehiegizko oxidazioa ekiditen ere. Jakina, kalitate handiko ardo gorri asko eta goi-mailako ardo zuri batzuk oraindik ere izan behar dira urteetan oxidazio motelak ekarritako kalitate hobekuntzaz gozatzeko.
2. Torloju txapelak merkeak dira, zer gertatzen da?
Produktu industrial moderno huts gisa, torloju txapelen ekoizpen kostua Cork Stoppers-ena baino txikiagoa da. Hala ere, negoziazio batek ez du produktu txarra esan nahi. Ezkontza-bikotekidea aurkitzea bezala, onena ez den pertsona edo garestiena ez den pertsona da zuretzat egokiena. Nobleziak mirestea merezi du, baina ez da zertan egokia edukitzeko.
Gainera, torloju txapelak errazak dira kortxoak baino irekitzeko eta erresistenteagoak direnak. Ardo arruntaren ekoizle eta kontsumitzaileentzat, zergatik ez erabili torloju txapelak?
3.% 100 Saihestu Kortxoaren Kutsadura
Denok dakigunez, kortxoaren kutsadura ardoarentzako ezusteko hondamendia da. Ez duzu jakingo ardoa kukurutxoa irekitzen den arte. Izan ere, hitz eginez, torloju txapelak bezalako botila-tapoi berrien jaiotza oso lotuta dago kortxoen geldialdien kutsadurarekin. 1980ko hamarkadan, garai hartan sortutako kortxo naturalaren kalitateak ez zuen jendearen baldintzak betetzen, oso erraza izan zen TCArekin kutsatzea eta ardoa hondatzea eragin zuen. Beraz, bi torloju txapelak eta kortxo sintetikoak agertu ziren.
Posta: 20123ko apirilak 03