Oliba olioaren tapoien industriaren aurkezpena:
Oliba olioa kalitate handiko jangarri den olioa da, mundu osoko kontsumitzaileek nahiago dutena osasunerako onuragarriengatik eta erabilera aniztasunagatik. Oliba olioaren merkatuaren eskariaren hazkundearekin batera, oliba olioaren ontzien estandarizazio eta erosotasun eskakizunak ere handitzen ari dira, eta tapoiak, ontziratzean funtsezko lotura den heinean, zuzenean eragiten dio produktuaren kontserbazioan, garraioan eta erabileran.
Oliba olio tapoien funtzioak:
1. Zigilagarritasuna: oxidazioa eta kutsadura saihestea, produktuaren iraupena luzatzea.
2. Faltsutzearen aurkakoa: produktu faltsu eta txarren zirkulazioa murriztea, markaren sinesgarritasuna hobetzea.
3. Erabilera erosoa: isurketa kontrol funtzio arrazoiz diseinatua tantaka saihesteko eta erabiltzailearen esperientzia hobetzeko.
4. Estetika: botilaren diseinuarekin bat etorri itxura bisuala hobetzeko.
Oliba olioaren merkatuaren egoera:
Espainia munduko oliba olio ekoizle eta esportatzaile handiena da, munduko oliba olio ekoizpenaren % 40-50 inguru hartzen baitu; oliba olioa ezinbestekoa da bertako familientzat eta ostalaritza sektorearentzat.
Italia munduko bigarren oliba olio ekoizle handiena da eta kontsumitzaile nagusietako bat. Estatu Batuak oliba olio inportatzaile handienetako bat dira, eta Latinoamerika, batez ere Brasil, oliba olio kontsumitzaile hazten ari dena da.
Gure egungo merkatua:
Zeelanda Berriko eta Australiako oliba olioaren merkatuek hazkundea izan dute azken urteotan, Australiak tokiko oliba olioaren ekoizpenean hazkunde nabarmena izan duelarik eta munduko oliba olio premium-aren eskualde emergenteetako bat delarik. Kontsumitzaileak elikadura osasungarrian jartzen ari dira arreta eta oliba olioa sukaldeko ongailu ohikoa da. Inportatutako oliba olioaren merkatua ere oso aktiboa da, batez ere Espainiatik, Italiatik eta Greziatik.
Zeelanda Berriko oliba olioa eskala txikiagoan ekoizten da, baina kalitate handikoa da, goi-mailako merkatuari zuzenduta. Inportatutako oliba olioak menderatzen du merkatua, baita Europako herrialdeetatik ere.
Argitaratze data: 2025eko martxoaren 28a