Kortxoa eta torloju txanoaren abantailak eta desabantailak

Kortxoaren abantaila:
· Ardo primitiboena eta oraindik gehien erabiltzen dena da, batez ere botiletan zahartu behar den ardoa.
· Cork-ek pixkanaka oxigeno kopuru txiki bat ardo botilan sartu dezake, ardoak mahastiak nahi dituen usain moten arteko oreka onena izan dezan.
Desabantailak:
· Kortxoak erabiltzen dituzten ardo batzuk kortxoekin kutsatuta daude. Gainera, kortxoen proportzio jakin batek oxigeno gehiago ahalbidetuko du ardo botila ardo ardoak bezala sartzeko, ardoa oxidatzeko eraginez.
Cork Taint:
Kortxoen kutsadura TCA (Trichlorobenzenen Metil Ether) izeneko produktu kimiko batek sortzen du. Substantzia hori duten zenbait kortxoek kartoizko zapore moldatua ekarriko dute ardoari.
Torloju txanoaren abantaila:
· Zigilatze ona eta kostu baxua
· Torloju txanoak ez du ardoa kutsatzen
· Torloju-txanoak ardoaren fruituaren zaporea kortxoa baino luzeagoa izan dezake, beraz, torloju txapelak gero eta askoz ere erabilgarriagoa da ardoetan ardoak usain klase bat mantentzea espero duten ardoetan.
Desabantailak:
Torlojuaren txanoak ezin du oxigenoa barneratzeko baimenik eman, eztabaidagarria da denbora luzez botilan zahartu behar den ardoa gordetzeko egokia den ala ez.


Ordua: 2012-03-09